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湖南新闻网长沙5月18日电(记者 向一鹏)记者18日从长沙市食品药品监督管理局获悉，该市创新食品安全评价性抽检机制，采取“双随机”、“双盲法”的方法，客观了解食品安全整体状况，以及时消除存在的安全隐患。
据了解，2012年以来，长沙在中国率先组织开展食品安全评价性抽检工作，每年平均开展600批次食品抽检任务，为评判食品安全总体状况、指导督促监管部门依法监管发挥了重要作用。自2016年起，该市每年将分季度组织开展食品安全评价性抽检2400批次，覆盖所辖9个区县(市)。
为有效避免各种因素干扰，保证检测结果的公平公正，长沙市食药监局委托志愿者在抽样时随机选择被抽检单位，随机抽取指导性分类中的各种产品，在覆盖所抽样品厂名、厂址、联系电话等信息后，再将标示样品编号移交给检验机构进行项目检测。
此次评价性抽检的抽样对象涵盖农产品种植、养殖基地，食品生产经营单位、农贸市场、学校食堂及周边小作坊、小食杂店等不同业态，抽检品种包括蔬菜、水果、水产品、粮食制品、食用油、保健食品等33大类，确保了抽检广覆盖。
“以前抽样检测，是我们的工作人员购买样本进行，具有局限性。”长沙市食药监局局长郭塨介绍，现在采取“双随机”、“双盲法”抽检，可以分门别类地对抽样产品进行整体评价分析，真实了解长沙食品安全存在的问题和风险。
措施，郭塨表示，如抽检发现存在违法添加或其他影响群众生命健康的隐患产品，将立即采取更加有力的监管和打击并及时发布消费提示，力争把安全风险降到最低。
据悉，长沙市食药监局将通过自愿报名、筛选把关来确定参加抽检的志愿者，以调动更多的社会力量参与，确保长沙食品安全评价性抽检达到国家食品安全城市创建标准要求的96%以上。(完)
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