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食品安全培训会现场
为民网讯(通讯员 卢小红 康健)为加强学校食堂管理,确保师生的饮食健康与安全,近日,慈利县龙潭河镇中学特邀县食品药品工商质量监督管理局龙潭河中心所工作人员来校,在学校多媒体大厅举办了2017年食品安全培训会。该镇党委政府分管领导、中学行政人员、村点校、镇中心幼儿园主要负责人及各校食堂工作人员共30余人参加了本次活动。
培训会上,中心所工作人员组织学习了《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《餐饮服务食品安全监督管理办法》,又针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校食堂食品安全知识以及操作规范进行详尽讲解。并就食品采购、食品加工、食品贮存、餐具清洗消毒、食品留样等重要环节可能存在的安全隐患提出了具体要求。会议重点强调,各校区要加强食品安全的监督检查,强化过程控制,有效预防和消除食品安全事故发生,确保师生舌尖上的安全。
此次培训,不但增强了学校食品安全管理人员的安全意识、法律意识,而且大大提高了其食品安全管理知识水平,为确保学校食品安全奠定了基础。
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